Pekařská dílna
Slouží dětem i dospělým pro perníkářské a cukrářské workshopy. Naučíte se u nás různé techniky zdobení perníků. I úplným začátečníkům stačí prozradit pár triků, jak udělat polevu správné konzistence, aby se s ní lehce pracovalo a zároveň se na perníku udržela. Profesionální cukrářky vám prozradí, čím zdobit a jak udržet pevnou ruku, aby linky byly čisté a rovné (Náš tip: pokud se vám klepe ruka a srdíčko ne a ne olemovat jedním tahem, přikreslete jablko a čumák a udělejte ježka....chutná a potěší stejně dobře!)
https://www.facebook.com/krajanenet/videos/290890971537245/
https://www.radio.cz/de/rubrik/mahlzeit-tschechien/lebkuchensouvenir-aus-prag
https://www.radio.cz/ru/rubrika/chexiya-na-vkus/rozhdestvo-v-pryanichnom-domike
https://www.radio.cz/cz/rubrika/cesko-na-taliri/pernikovy-suvenyr-z-prahy
Dětské workshopy
Pro děti pořádáme tématické workshopy zdobení vánočních a velikonočních perníků, v průběhu roku zdobíme perníkové pohádky, zvířátka, panáčky, princezny... Obzvlášť kluci jsou s prací obvykle rychle hotovi - pár puntíků a je to. Zajímá je, jestli perník můžou hned sníst a raději se věnují naší vlakodráze, kterou jsme pro tyto případy pořídili. Přehazují vyhybky, nakládají vagóny a ruší holčičky, které pečlivě malují princeznám šaty. Úplně nejmenší děti zdobí štětcem s řidší verzí polevy. Raději je rovnou navlékáme do pracovních zástěr, ale i tak sundaváme barevnou polevu z nosů, uší i vlasů. Rozhodně tak můžeme potvrdit, že na našich akcích jsou děti sladké!
Workshopy pro dospělé
Dílna pro dospělé se liší pouze v detailech. Maminky se většinou déle soustředí, nevadí jim zkoušet jednu linku stále znovu, dokud není dokonalá a odnášejí si domů hotové nazdobené perníky, protože narozdíl od dětí, je jim líto je hned sníst. Přestávají pracovat pouze chvílemi, když se rozběhne diskuze na některé z důležitých, ryze dámských témat. (To o polevě ve vlasech a sladkých maminkách platí i v kurzech pro dospělé).
Zdobení dortů
Novinkou v naší dílně je zdobení dortu pod vedením profesionální cukrářky. Připravíme vám korpus a domů si odnášíte hotový dort plný vlastnoručně vyrobených marcipánových ozdob. Naučíte se potahovat marcipánem, vymodelujete růže, listy a další ozdoby... fantazie meze nekladou. (Pro ty méně šikovné je tu rovněž oblíbená varianta "ježek").
